TORTITAS DE CALABACÍN AL HORNO
INGREDIENTES:
1 calabacín mediano rallado
1 huevo
3 cucharadas de harina de avena
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Los Sabores de Tomás
Sal y pimienta al gusto
✅ Beneficio: Gracias al calabacín y al aceite de oliva virgen extra, estas tortitas aportan fibra, antioxidantes y grasas saludables, ideales para una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
PREPARACIÓN
Ralla el calabacín y escúrrelo bien con un paño para eliminar el exceso de agua.
En un bol, mezcla el calabacín con el huevo, la harina, el ajo, la cebolla, el perejil, sal y pimienta.
Forma pequeñas tortitas con la mezcla y colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Pincela ligeramente cada tortita con el aceite de oliva.
Hornea a 180 °C durante 20 minutos, volteando a mitad de cocción hasta que estén doradas.
💡 Consejo: Acompáñalas con un yogur natural con limón y hierbas como salsa ligera y fresca.