TALLARINES CON AJO, ACEITE Y GUINDILLA
INGREDIENTES:
200 g de tallarines (u otra pasta larga)
3 dientes de ajo laminados
1 guindilla seca o fresca (al gusto)
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Los Sabores de Tomás
Perejil fresco picado
Sal al gusto
Queso parmesano rallado (opcional)
✅ Beneficio: Esta receta es ideal para quienes buscan una comida rápida y sabrosa con ingredientes sencillos y saludables. El ajo y el aceite de oliva aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
PREPARACIÓN
Cocina los tallarines en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén y añade el ajo laminado y la guindilla. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.
Añade la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción reservada para ayudar a emulsionar la salsa.
Espolvorea con perejil fresco y sirve inmediatamente. Puedes añadir parmesano al gusto.
💡 Consejo: Prueba a incorporar unas anchoas o alcaparras de Los Sabores de Tomás para dar un toque umami espectacular.