ENSALADA DE QUINOA Y AGUACATE
INGREDIENTES:
1 taza de quinoa cocida
1 aguacate maduro en cubos
Tomates cherry cortados a la mitad
Pepino en rodajas finas
Hojas de espinaca fresca
Jugo de medio limón
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Los Sabores de Tomás
Sal y pimienta al gusto
✅ Beneficio: Gracias a su alto contenido de proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, esta ensalada es ideal para mantener la energía y controlar el apetito de forma saludable.
PREPARACIÓN
Cocina la quinoa y deja enfriar.
Corta el aguacate, pepino y tomates cherry.
Mezcla todos los ingredientes con las hojas de espinaca en un bol.
Aliña con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
💡 Consejo: Añade semillas de chía o girasol para un toque crujiente y aún más nutrientes.
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